Feng Shui - Wellness - Spa - Erholung

Gesundes Essen macht schlank und fit und gibt einen frischen Teint. Es muss auch nicht langweilig schmecken, wenn man weiß, wie man es zubereiten und kombiniren muss. Wellness geht durch den Magen. Es gibt viele leckere Rezepte, die alles Sinne ansprechen, eins davon ist die geeiste Kokosmilch.

Zutaten:

• 1 frischer Ingwer
• 2 Stängel Zitronengras
• 400ml Kokosmilch
• 2 EL Akazienhonig
• 1 reife Papaya
• 1 reife Mango
• 1 Limette
• 1 Messerspitze Vanillepulver

Zubereitung:

Das Zitronengras waschen und mit dem Messer flach klopfen. Den Ingwer schälen und klein würfeln. Im Anschluss das Zitronengras, den Ingwer und einen EL Honig einen Topf geben, einmalkochen und dann 6 Stunden ziehen lassen. Die Mischung durch ein Sieb passieren und in einer Schüssel in das Gefrierfach stellen, in ca. 30 Minuten halb gefrieren lassen.

Papaya und Mango schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Limette waschen, die Schale abreiben und auspressen. Nun alles mit der Papaya, Mango, 1 EL Honig und Vanillepulver vermischen. Kurz vor dem Servieren die gefrorene Kokosmilch in den Mixer geben und zu einer Art Smoothie aufmixen, dann in ein Glas füllen und den Salat darübergeben.

Noch mehr Wellness-Food kann man im Rahmen einer Wellness Ostsee Reise genießen. Viele Hotels bieten viele leckere Gerichte an, die den Körper und den Geist beleben.