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Grüner Tee schmeckt nicht nur gut, er ist auch gesund. Das Alltagsgetränk der Chinesen und Japaner wird auch bei uns immer beliebter, aber bei der Zubereitung kann man einige Fehler machen. Aus diesem Grund eine kleine Anleitung für den perfekten Grünteegenuss.

.GrünenTee nie mit heißem Wasser aufgießen, denn das zesrtört die wertvollen im Tee enthaltenen Inhaltsstoffe, so wird der Tee bitter. Grünen Tee sollte man immer mit 60 bis 80 Grad heißem Wasser aufgießen und zwischen drei und fünf Minuten ziehen lassen. Nach drei Minuten wirkt er anregend und nach fünf Minuten beruhigend. Den Tee klan man bis zu fünf mal aufgiessen, viele schwören auf den besonders guten zweiten und dritten Guss. Natürlich kann man grünen Tee nicht nur trinken, sondern auch essen, zum Beispiel als Eis.

Zutaten:

• ½ Liter Sahne
• ½ Liter Milch
• 4 Eigelbe
• 175 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 17g grüner Pulver Tee (Matcha)

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander verrühren, bis sich der Zucker auflöst. Die fertige Masse in eine Eismaschine geben. Wer keine Eismaschine hat, der kann die Masse in einer Schüssel in das Gefrierfach stellen und alle 30 Minuten durchrühren, so gelingt es auch. Das fertige Eis kann mit Minzblättern oder Sesam dekoriert werden.

Grüner Tee kann aber auch von aussen schön machen, immer mehr Wellnesseinrichtungen haben den grünen Tee in Ihre Wellnessbehandlungen integriert, denn grüner Tee stoppt die Hautalterung. Wenn sie einmal einen Wellnessurlaub machen möchten, bei dem alle neusten Behandlungsmethoden praktiziert werden, dann sind Sie in Bad Kolberg in Polen gut aufgehoben. Dort gibt es nämlich mittlerweile hervorragende Wellnesshotels, die sich durch gut geschultes Personal und Komfort auszeichnen.